Buscando oficios imposibles encontré en la cocina la tarea perfecta, he decidido en este blog dar a conocer lo mejor que se hacer, los postres que con tanto cariño hago a los mios. Espero os gusten .
Soy yolychy.

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sábado, 19 de marzo de 2011

BIZCOCHO PALA DE PADEL


Hoy tenemos doble celebración, es el día del padre y el día de San José, pensando en algo original para regalarle, se me ha ocurrido hacer un bizcocho en forma de pala de padel, ya que es el deporte que practica. La idea ha gustado mucho a mis hijos, nos hemos puesto manos a la obra, y este es el resultado.

PALA DE PADEL

BIZCOCHO DE NARANJA

Ingredientes:

3 naranjas enteras con cascara y todo
800 g de azúcar
300 mil de aceite de girasol
300 g de harina
12 huevos
3 sobres de levadura royal
cointreau o cualquier licor

Para simular la empuñadura de la pala puedes utilizar regalices planos que encuentras en cualquier kiosco.

Elaboración:

Es una receta muy sencilla, he utilizado un molde de aluminio de un solo uso, el más grande que hay en el mercado de los chinos, con él  practica mente sale la pala entera. He modificado las cantidades del bizcocho para que la altura de este sea lo más real a la pala posible.


Pon el horno a calentar a 200º mientras tanto, tritura todos los ingredientes, forra el molde de aluminio con papel vegetal para poder desmoldar bien el bizcocho.
Hecha la masa en el molde.
Metelo en el horno, baja la temperatura a 180º y cocinarlo durante 45 minutos, es mucha cantidad de masa por lo que pasado ese tiempo has de pinchar con un cuchillo en el centro del bizcocho para comprobar si esta cocido, si sale limpio esta hecho, si no tendrás que ponerle un poco más de tiempo.
Dejarlo enfriar, darle la vuelta como si fuera una tortilla de patata en una sartén con mucho cuidado y retirarle el papel vegetal, esta cara del bizcocho es mejor para trabajar.


Elijo el bizcocho de naranja porque la pala es de este color.
Con una hoja de periódico dibujo la pala y con un cuchillo corto la silueta.


La pala no entraba entera en el molde por lo que tuve que empalmar un trozo de bizcocho en el mango.
Con un descorazonador de manzanas simulo los círculos de la pala original.


Corto el patrón hecho con periódico y lo pongo encima del bizcocho dejando espacios como si fuera un puzzle fijandome en el dibujo original, para así glasearlo y conseguir el efecto deseado.

Hago las letras de la marca de la pala en cartulina  para darle más autencididad.

PARA FORRAR EL MANGO.

Como si fuera  una cinta enrosco el regaliz en el mango de la pala . Aprovecho para tapar el empalme del bizcocho.


Este es el resultado final.



REFRÁN:   Dulce y vino borracho fino. 
Espero te haya gustado.                                                                                                                                                                                                                         

lunes, 14 de marzo de 2011

BIZCOCHO CON FORMA DE OVEJA


A los más pequeños de la casa les encantará ver en el desayuno un bizcocho así. Cuidado podrían comerse el cascabel.

Ingredientes:

2 huevos
120 g de mantequilla
110 g de azúcar
1 poco de vainilla azúcarada
1 pizca de sal
150 g de harina
1cucharadita rasa de levadura
coco rallado para decorar

Elaboración:

Separar los huevos. Batir las claras de huevo con la mitad del azúcar hasta que espese.


Revolver las yemas de huevo con el resto del azúcar , la mantequilla , la vainilla azucarada  la sal y la harina , hasta formar una masa espumosa y luego añadir con cuidado las claras de huevo batidas.


Untar el interior de las dos partes del molde con mantequilla.


Juntar el molde, cerrarlo, y verter la masa.


Precalentar el horno. Hornear durante 45 minutos.Una vez fuera del horno, envolver el molde en un paño húmedo, después de unos 10 minutos delmoldar con cuidado.


Espolvorear con coco y adornar.

 


REFRÁN: De mala masa, un bollo basta.
Espero te haya gustado.




martes, 8 de marzo de 2011

TORRIJAS

 Llegadas estas fechas es mi madre la que a lo largo de los años cumple con la tradición de hacer torrijas, en esta ocasión no iba ha ser menos.


 Ingredientes:

leche
pan del dia anterior
huevo
miel
canela

Elaboración:

 Corta el pan en rodajas de un centimetro aproximadamente, tambien puedes optar por comprar pan que ya viene troceado especial torrijas (mercadonna).


Calienta la leche en una cazuela con un poco de azúcar y un poco de canela.


Pon a  remojar las rodajas de pan.Ecurrelas.

Rebozalas por huevo.


Frielas en una sartén con abundante aceite y muy caliente. Dejalas encima de un papel de cocina para que pierdan la grasa.


Una vez presentadas rocialas por encima con miel y un poco de canela.


Como siempre buenisimas,¿ se puede repetir?.

REFRÁN: A quien tiene abejas, nunca le falta un buen postre en la mesa.
 Espero os gusten

martes, 1 de marzo de 2011

MAGDALENAS DE CHOCOLATE


 MAGDALENAS DE CHOCOLATE

 Hoy es un día  de esos en los que es mejor no salir de casa, hace frío, lo aprovecharé haciendo unas magdalenas.

Ingredientes:

250g de harina
1 pizca de sal 2 cucharadas de levadura
1/2 cucharada de bicarbonato
2 cucharadas de cacao
175 g azúcar
150 g de cobertura de chocolate 70%
150 g de gotas de chocolate (mercadona).
75 g de mantequilla
1 vaso de leche
1 cucharada de extracto de vainilla
2 huevos

Elaboración:

En un bol  pon el azúcar y las yemas, batelo y reserva.


En una cazuela pon el chocolate y la mantequilla a fuego medio hasta que se derrita.


Mezclalo con el azúcar , los huevos que habiamos reservado, la harina, sal , levadura,  bicarbonato, cacao, leche, y vainilla.


En otro bol monta las claras a punto de nieve y mezclalo todo.


Se puede hacer con batidora,  thermomix, o varilla.
Una vez mezclado todo añadiremos las pepitas de chocolate.
Rellena unos moldes por la mitad aproximadamente.


Introducelo en el horno precalentado anteriormente. Pon una temperatura de 180º durante 15-20 minutos.



Decoralas para la ocasión.


Te servirán de desayuno, merienda, y podrás invitar a alguien a tomar café.

REFRAN: De cenas y magdalenas están las sepulturas llenas.
Espero te guste.