Buscando oficios imposibles encontré en la cocina la tarea perfecta, he decidido en este blog dar a conocer lo mejor que se hacer, los postres que con tanto cariño hago a los mios. Espero os gusten .
Soy yolychy.

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martes, 12 de abril de 2011

TARTA DE NARANJA ESCARCHADA

Hoy celebramos el cumpleaños de mi madre 66 años. También hay que celebrar que lleva un año jubilada . He de decir, la veo mejor que nunca. Lo aprendido este año ha sido el comienzo de muchas de las cosas pendientes que la quedan por hacer.


TARTA DE NARANJA ESCARCHADA

Ingredientes:

1  paquete de bizcocho de tres unidades
1 sobre de gelatina de limón
1 bote de leche ideal
1 vaso de agua 
1 vaso de zumo de naranja
3 cucharadas de azúcar
caramelo líquido

Adorno de la tarta:

bote de mermelada de naranja amarga
chocolate de fundir
naranja escarchada

Elaboración:

Utiliza un molde desmontable, impregna la base de caramelo liquido, coloca encima la primera base del
 bizcocho y reserva.


En una cazuela echamos el vaso de agua el de zumo y el azúcar.


Disuelve el sobre de limón, añade la leche ideal, dejalo cocer unos minutos sin que llegue ha hervir.



Con una cacilla, impregna el bizcocho reservado, pon la segunda plancha y la misma operación con la tercera ,esta última se impregnara la parte de arriba .


Dejala enfriar al menos 8 horas. Desmoldala con mucho cuidado y decorala a tu gusto.
He utilizado naranja amarga para cubrila toda ella con una fina capa, es la preferida de mi madre, pero puedes utilizar cualquier tipo de mermelada.


 Trocea  la naranja escarchada o puedes ponerla en gajos.


Derrite el chocolate en una fondue, llena una manga pastelera desechable, corta el pico con un orificio pequeño, realiza figuras.


Dejar enfriar toda la noche.
He aprovechado el envase del bizcocho, pasando la manga con chocolate por los bordes.


 Una vez enfriado lo he desmoldado, han quedado pequeñas ondas que he aprovechado para decorar los bordes de la tarta.



Este es el resultado. Animate a probarla esta muy buena, personalizala a tu gusto o al de los tuyos, tendrás el exito asegurado.

REFRAN:  Al que con miel anda, algo se le pega.
Espero te guste.

jueves, 7 de abril de 2011

TARTA DE MANZANA PARA MICROONDAS

Hay que ser practica de vez en cuando. Este es un postre muy rápido y muy cómodo. Esta hecho con unas manzanas que he cogido de los arboles de mi amigo Alfredo.



Ingredientes:

1 kilo de manzanas ( si son ácidas a mi me gusta más)
4 cucharadas de harina
4 huevos
4 cucharadas de azúcar ( puedes echar un poco más, con esta cantidad no queda dulce).
200 gramos de mantequilla
1 vaso de leche

Elaboración:

Pela y trocea las manzanas, pesalas aunque no hace falta ser muy precisos en la cantidad.
Tritura todos los ingredientes.


Puedes utilizar un molde de cristal , yo he preferido hacerlo en este de silicona porque voy a desmoldarla .
Metela al microondas 20 minutos, potencia máxima.
Transcurrido ese tiempo, dejarla enfriar. Puedes decorarla con azúcar glasé. También con mermelada, en este caso es de manzana, hecha de las mismas manzanas de la tarta.


Este es el resultado, prueba , es muy comoda de hacer.

REFRÁN: La manzana podrida, pierde a su compañía.
Espero te guste.