Buscando oficios imposibles encontré en la cocina la tarea perfecta, he decidido en este blog dar a conocer lo mejor que se hacer, los postres que con tanto cariño hago a los mios. Espero os gusten .
Soy yolychy.

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martes, 15 de septiembre de 2015

RAYO MCQUEEN SIN GLUTEN

Me ha encantado hacer esta tarta para luís, es de esas tartas que tienes muy claro lo que quieres hacer, y la primera intención es lo que cuenta.

Es una tarta para intolerantes al gluten, pero gustará a todos los que la prueben.




Os tengo que poner un gran despliegue de fotos, porque ultimamente me concentro tanto en el trabajo que no hago fotos del proceso JEJEJEJE.
He utilizado el camaleónico bizcocho de naranja retocado.

INGREDIENTES: 

- 1 naranja entera con piel y todo
- 330 gramos azúcar
- 100 ml aceite girasol
- 100 ml harina sin gluten 
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura química

ELABORACIÓN:

1. Es tan sencillo como triturar todos los ingredientes. 
2. Cocina durante 30 minutos a 180ºc aproximadamente (el tiempo de coción es orientativo).




Relleno de crema pastelera echa con harina de maíz, si quieres saber como la he echo PINCHA AQUÍ




                                                     DECORACIÓN

 El coche y la hierba esta echo con chocolate moldeable, tintado de colores.
En breve editaré una entrada para explicaros más detalles de como esta elaborado.

INGREDIENTES:

- 200 gramos de chocolate blanco
- 60 gramos de sirope de maíz

ELABORACIÓN:

1. Derretir el chocolate
2. Calentar 20 segundos el sirope de maíz
3. Mezclar hasta conseguir una masa compacta como el fondant.
4. Meter al frigorífico varias horas.




                                DETALLES

Los detalles están modelados con fondant, papel de azúcar y chocolate plástico o modelable.









                            
                                      MÁS DETALLES





REFRÁN  : El trueno siempre llega después que el RAYO.
Espero te haya gustado.