Buscando oficios imposibles encontré en la cocina la tarea perfecta, he decidido en este blog dar a conocer lo mejor que se hacer, los postres que con tanto cariño hago a los mios. Espero os gusten .
Soy yolychy.

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domingo, 11 de septiembre de 2011

TARTA DE MANZANA

Esta es otra de mis recetas favoritas, es sencilla y esta muy buena.


Ingredientes:

4 ó 6 manzanas reineta, (depende del tamaño)
150 gramos de harina
125 gramos de mantequilla
125 gramos de azúcar
2 yemas
 1 huevo
2 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
1 pizca de sal
un chorrito de brandy

Elaboración:

Pelar las manzanas, partirlas en cuartos, filetealas sin llegar abajo y reserva.


Mezcla la mantequilla, el brandy, el huevo y las dos yemas con el azúcar . Cuando este bien batido agrega la harina, la levadura y la sal.


He utilizado un molde desmontable, vierte la mezcla y coloca los cuartos de las manzanas encima, unos junto a otros con la parte fileteada hacia arriba.


Introducirlo en el horno, previamente calentado. Durante 30 minutos aproximadamente a 180º, pasado ese tiempo, comprueba con un cuchillo,  pinchando en el centro, si sale limpio esta cocido.


 Cuando este frío, desmoldalo y espolvorea con azúcar glass.


REFRÁN: Una manzana podrida daña a las demás.
Espero te guste.

1 comentario:

  1. A mi también me gusta mucho esta tarta, además es un poco diferente de otras.
    Besos. Lola

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