Buscando oficios imposibles encontré en la cocina la tarea perfecta, he decidido en este blog dar a conocer lo mejor que se hacer, los postres que con tanto cariño hago a los mios. Espero os gusten .
Soy yolychy.

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sábado, 1 de febrero de 2014

GALLETAS DE RECIEN NACIDO CON GLASA


Es una pena lo que me ha pasado con estas  galletas , lo que es tener poco tiempo, las hice para regalar a una niña recién nacida , un día pinte una , al día siguiente dos y así cuando acabe de decorar todas , ya se habían  quedado duras para regalar .
De todas formas daba pena comerlas  jejejeje ,  las dejare de recuerdo .





La decoración esta echa de un preparado de azúcar ( pasta de azúcar )  solo tienes que mezclar con agua . La venden en tiendas o almacenes de repostería .

Ingredientes :


250 gramos de mantequilla
100 gramos de azúcar ( si las vas a decorar con azúcar glas ) sino echa 250 gramos  .
2 huevos
500 gramos de harina
jenjibre
canela
sal
un paquete de pasta de azúcar
colorantes alimentarios

Elaboración : 


Primero mezcla el azúcar con la mantequilla , añade los huevos , y por último la harina con la sal , canela , jenjibre .
Amasa bien para que quede todo mezclado , lo ideal es meter al frigorífico la masa ya estirada para que endurezca y poder hacer mejor las figuras .
Mete al horno a 180º hasta que empiecen a dorarse , posteriormente deja que enfríen encima de una rejilla .




Para la glasa en este caso solo hay que  añadir agua .
Añadela poco a poco , ya que tendrás que hacer una parte más espesa para perfilar los bordes , y otra parte más líquida para el relleno . Una vez echa la mezcla de colores es mejor dejar reposar un poco para que las burbujas que se hallan podido formar desaparezcan .
Primero perfila la galleta con un borde fino y deja secar , esto hará que cuando la rellenes no se salga la glasa . 
Lo siguiente es rellenarla con la glasa más líquida .
Importantisimo , debes dejar secar bien cada capa de azúcar , para evitar que los colores se mezclen .
A medida que vallas decorando  galletas te irán quedando mejor solo es cuestión de practica , te lo puedo asegurar .





Espero mejorarlas aún más .







REFRÁN : Un bebé recién nacido llena un hueco que su madre nunca sabia que existía en su corazón.
Espero te guste .









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