Aprovechando el regreso de la guerra de las galaxias a las mejores carteleras, os dejo este post, que estoy deseando publicar.
El maestro Yoda, es el protagonista también de mi historia, su interior es de cereales de chocolate y nubes ! todo energía!, lo que en términos de repostería creativa se denomina RKT.
Modelado como todos mis trabajos con chocolate plástico.
No contiene lactosa.
BIZCOCHO GENOVES
Ingredientes:
- Huevos 4 und.
- Azúcar 125gr.
- Harina 125gr.
- Pizca de sal.
- Ralladura de limón o de naranja.
Elaboración:
1. Mezclar los huevos con el azúcar y la sal.
2. montar la mezcla hasta que doblen el volumen, de forma que cuando la crema escurra por las varillas, lo haga en forma de un cordón.
3. Añadir la harina tamiza, de una forma suave y con movimientos envolvente para evitar la formacion de grumos y conseguir que la masa siga quedando esponjosa.
4. En mi caso, he untado el molde con aceite, pero puedes hacerlo con mantequilla para conseguir un perfecto desmoldado del bizcocho.
5. Con el horno previamente calentado, cocinar durante 15 minutos, pasado ese tiempo comprobar si esta cocido pinchando en el centro con una varilla, si sale limpia esta listo, sino déjalo unos minutos más.
RELLENO:
Es un relleno sencillo, Mermelada de fresa y crema pastelera sin lactosa.
Esta pintado de varios colores para simular el universo con un aerógrafo.
NAVE BOLA DE LA MUERTE
El interior es del mismo bizcocho genovés de la tarta, pero tuve que hacer uso del ingenio para dar la forma ovalada, ya que no tengo ningún molde de esas características, utilice dos tazones, jejejeje así es la repostería creativa.
Los puntos de luz están decorados con glasa blanca y negra.
MMMM !!!! DUDAS !!!! MUCHAS DUDAS!!!
JEJEJEJJEJE
REFRÁN: No puede ser otro.
¡¡¡¡ Que la fuerza os acompañe !!!
Espero os haya gustado.
