CAKE POPS PELOTA GOLF

Que ganas tenia de empezar a funcionar, he estado un poco parada estos meses, por varios motivos, una operacion sencilla y un proyecto que os contaré más adelante, pero ya he empezado a trabajar con muchas ganas .
Me gusta  hacer cake pos, antes de saber lo que era , ya hice el postre luciérnagas de chocolate.
Ahora debido a un proyecto que tengo entre manos, los he aprovechado para hacer estas pelotas de golf .

He confecionado un bizcocho con bastante harina porque después le añadiré queso crema para que quede más jugoso y ligue la masa para poder hacer bolas y confecionar  los cake pops .

Ingredientes:

4 huevos
250 gramos de azúcar
250 ml de aceite
250 mil de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
500 gramos de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
50 gramos de chocolade puro al 70 % cacao
2 cucharadas de cacao en polvo
120 gramos de azúcar
queso crema 

Elaboración:

Batir el huevo con el azúcar, de forma que quede cremosa, después añade la leche, el aceite y batir.
En otro recipiente tamiza la harina  para que coja aire, mezcla con  la levadura.
 Incorpora a la mezcla húmeda, tamizando la harina otra vez .

Añade el chocolate y el cacao en polvo, mezcla bien . Vuelca en un molde aceitado y enharinado y mete al horno 40 minutos a 180 º .
 Cuando este cocido deja que se enfríe 10 minutos y delmolda, deposita encima de una rejilla para que enfríe .
Cuando este frío desmiga el bizcocho .

Añade el azúcar con el bizcocho y mezcla queso crema poco a poco hasta conseguir una masa pastosa que puedas trabajar bien haciendo bolas .

En mi caso las he cubierto de fondant blanco pero hay muchas formas de decorar .

Ha quedado bonita verdad?

REFRÁN : Repetido  y a la larga, lo más adulce amarga .
Espero te guste .  



 

CAKE POPS CALABAZAS DE HALLOWEEN

He improvisado para la noche de halloween unas calabazas hechas con un bizcocho de naranja.
He realizado  unas bolas y las he bañando con chocolate blanco tintado de color naranja.

Ingredientes:

1 naranja
330 gramos de azúcar
100 gramos de aceite
100 gramos de harina
4 huevos
1 sobre de levadura
1 chorrrito de cointreau o coñac
chocolate blanco de cobertura
tinte naranja

Elaboración:

Es tan sencillo como triturar todo y ponerlo en un molde. Metelo en el horno a 180º durante 20 minutos aproximadamnete.

Antes de que se enfrie, desmenuzalo y haz bolas, pinchalas en un palo de madera. Si se desarman metelas al congelador un rato.

Derrite cobertura de chocolate blanco en el microondas o al baño María  y  tintalo de naranja, reboza  la bola en el chocolate y  dejado secar.

Puedes darle un toco divertido.

REFRÁN: En jueves Santo mis calabazas planto, pero la vieja que lo sabia, ya nacidas las tenia.

Espero te guste.

LUCIÉRNAGAS DE CHOCOLATE

Este postre esta dedicado a mi hija lucia, su nombre dice: es aquella que lleva luz..
Estas  luciérnagas de chocolate  están inspiradas en ella, aprovecho para darte las gracias por apoyarme siempre en todo lo que hago.                                                          

LUCIÉRNAGAS DE CHOCOLATE

He utilizado un bizcocho brownie para elaborar estas bolas, es una receta muy sencilla.

Ingredientes:

300 g de chocolate de postres
225 g de mantequilla
225 g de azúcar
4 huevos
75 g de harina
50 g nueces (picadas)
bote de nocilla

Ingredientes para bañar la bola:

tintes alimenticios
chocolate blanco
palos de madera ( los utilizados para las brochetas).

Elaboración:

En el fuego se deshace el chocolate y la mantequilla, una vez derretido se añade el azúcar. Fuera del fuego se echan  los huevos, lo siguiente es  la harina, y por último las nueces picadas, mezclalo todo, ponlo en un molde y metelo al horno.  Pasados 30 m comprueba si el bizcocho esta cocido. Pincha en el centro de este con un cuchillo, si sale manchado dejalo un poco más, si por el contrario sale limpio retiralo y dejalo enfriar.

Una vez frío desmigalo en un bol. Meterlo al microondas 1 minuto.

Coge pequeñas cantidades de bizcocho y haz bolas, si no consigues que ligue el bizcocho utiliza un poco de nocilla, haciendo una masa.

Meterlas al congelador 15 m.

En una fondue derrite el chocolate blanco, cuando su estado sea  liquido hechale una gotas de tinte del color elegido.

Utiliza unos palos de madera (pincho moruno) para darle un toque diferente.

Unta un estremo del palo con chocolate y pinchalo en la bola, dejalo secar.

Baña de chocolate la bola ayudandote de una brocha o pincel, dejalas pinchadas en un trozo de corcho para que se sequen, o en la nevera.

 Decoralas para la ocasión.

Sirvelas de postre, llevalas a una fiesta. Tendrás el éxito asegurado.

 

REFRÁN: Azúcar y canela hacen la vida buena.

  Espero te guste.