TRUFAS DE NARANJA CONFITADA

Los que seguis mi blog , sabeis que el chocolate es mi perdición , si además lo mezclas con naranja Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm.

Ingredientes:

1 tableta de chocolate con leche 300 gramos
1 tableta de chocolate puro 300 gramos
1 paquete de 200 ml de nata
un chorrito de coñac
Naranja confitada

Elaboracion:

Trocea el chocolate y reserva.
Pon a calentar la nata y echa el chocolate , da vueltas para que el chocolate se derrita y quede una mezcla homogenea.

En mi caso he utilizado naranjas confitadas si quieres saber como las he hecho  PINCHA AQUÍ

Las he troceado y mezclado con el chocolate trufado ,  lo he metido al congelador  unas horas.
Pasado ese tiempo con ayuda de una cuchara he ido cogiendo porciones y  dando la forma redonda con las manos , tengo mucha maña y me salen todas casi  iguales.
Una vez hecha la bola las he rebozado en fideos , bolas de colores  y rocas de chocolate.

Una ventaja de las trufas es que se pueden congelar .

Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm  prueba  te gustarán .

REFRÁN : Cuando nadie te entiende, el chocolate está ahí .

Espero te guste .

TRUFAS DE CHOCOLATE

Esta es otra de las recetas que llevan conmigo siempre, si no las has hecho nunca inténtalo, verás como te gusta el resultado.

Ingredientes:

- 1 tableta de chocolate Valor con leche 300 gramos
- 1 tableta de chocolate Valor puro 300 gramos
- 1 paquete de nata liquida 200 mil
- Coñac al gusto.
- Fideos de chocolate.

He utilizado otras marcas de chocolate, consiguiendo también un buen resultado, pero las trufas que más me gustan son las hechas con el chocolate valor.

Elaboración:

1. En una cazuela pon la nata a calentar,sin dejar de dar vueltas.

2.Cuando hierva añade el chocolate troceado.

3. Da vueltas hasta conseguir una mezcla homogénea.

4. Cuando el chocolate este derretido añadir un chorrito de coñac.

5. Vuelca en un recipiente y  mete al congelador.
Con unas horas será suficiente.También puedes dejar la mezcla y hacerlas otro día.

6. Transcurrido ese tiempo, coge porciones con una cuchara grande, si esta muy duro deja atemperar un poco, con las manos haz bolas. Lo que tienen las trufas es que te pringas mucho de chocolate.

7. En un plato hecha los fideos, haz rodar la trufa por el plato hasta que este completamente cubierta de fideos, también puedes rebozadlas en almendras, cacao, etc.

8. Colócalas en una tulipa del tamaño de las trufas para que te quede bien presentado.

Si eres un adicto al chocolate, no te parecerá difícil.

Otra ventaja  de este postre es que una vez hechas, las puedes congelar, solo has de sacarlas 10 minutos antes de ser consumidas.

REFRÁN:  ¡Estas como agua para chocolate!

Espero os guste.