GALLETAS DE BAUTIZO

             ¡¡¡ Mis primeras galletas de bautizo !!!

 Estoy muy contenta con el resultado , y lo más importante  he disfrutado mucho haciéndolas .

Ingredientes :

100 gramos de azúcar
200 gramos mantequilla
1 huevo
350 gramos harina
1 cucharadita vainilla

Elaboración :

He mezclado el azúcar con la mantequilla , después el huevo , y por último la vainilla y harina .
Una vez bien amasada la he envuelto en filn  (me gusta envolverla bien estirada , luego se trabaja mejor) .
 Deja en el frigorífico hasta endurecer .

Precalienta el horno  .
He forrado la bandeja de horno con papel vegetal , y cortado la masa en círculos con un cortapastas .

Deje cocer la pasta hasta que empezaban a tomar un poco de color .
Con fondant las he decorado , variando los colores del gorro .

REFRÁN : Cada bebé es un milagro único e imposible de repetir .
Espero os haya gustado .

TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE

 Hoy mi hijo hace 18 años , pasamos a otra etapa de la vida , Ufffffffffffff que mayor el , y que vieja yo .
 Para celebrarlo  he escogido una tarta con dos de sus ingredientes favoritos , el queso y el chocolate .

La receta esta sacada del blog  igloo cooking .
La idea de la decoración en parte esta sacada del libro de recetas de Ninette que me encanta y una fiesta de cumpleaños .

Ingredientes :

250 gramos de queso de untar
4 huevos
200 gramos de chocolate 70 %
200 gramos de azúcar
100 gramos de harina
1 cucharada de levadura en polvo
70 gramos de mantequilla

Elaboración :

Primero mezclamos el azúcar con las yemas , después el queso .
Por otro lado derretimos el chocolate con la mantequilla y lo mezclamos con lo anterior ( yemas , azúcar , queso ) .
Mezcla la harina con la levadura y añade a la mezcla .
Monta las claras a punto de nieve , que queden bien firmes , añade con movimientos envolventes a la mezcla anterior .

Debido a la decoración lo he cocinado en dos moldes individuales de aluminio , dejándo cocer a 180 º durante 40 minutos , en mi caso ha sido menos por haber dividido la masa .

 He puesto una capa de mermelada de fresa antes del baño con chocolate .


 RELLENO 

500  ml de nata

BAÑO DE TARTA

250 gramos de chocolate de cobertura negro
250 gramos de nata liquida
50 gramos de mantequilla
50 gramos de azúcar
mermelada

En una cazuela pones a calentar la nata con la mantequilla y el chocolate , después añade el azúcar .
Deja enfriar un poco y baña el bizcocho a gusto .

REFRÁN : Desde ahora tienes que vigilar cada movimiento que hagas  .¡ Estás en una edad en la que tus padres te pueden retirar legalmente la paga ! .

Espero te haya gustado .

MERMELADA DE MELOCOTÓN Y MANZANA

En casa nos gusta desayunar con mermelada , por eso procuro tener siempre variedad de sabores .
 En este caso he mezclado melocotón con manzana .

Ingredientes:

  800 gramos de melocotón
2 manzanas pequeñas
zumo de un limón
500  gramos de azúcar

Elaboración :

Trocea el melocotón , espolvorea el azúcar por encima y deja macerar toda la noche . Retira el jarabe que suelta y reserva por si necesitas añadir a lo largo de la cocción ( sino , podrás utilizarlo para emborrachar un bizcocho ) .
Añade el zumo de limón , la manzana  y deja cocer unos 30 minutos ( comprueba si la fruta esta bien cocida y tiene el almíbar deseado ).
Luego dependerá de tu gusto , puedes triturar o dejar la fruta en trozos .

Que bueno desayunar con ese pan del día anterior  y ese olor que se desprende de tostar el pan  Mmmmm ...........
Parece que el madrugón se lleva mejor jejejeje ........

 REFRÁN : Cara de melocotón , de niño y no de hombrón .
Espero te guste .

GALLETAS DE HALLOWEEN CON FONDANT

Si no fuera tipico hacer galletas en las épocas de celebraciónes , halloween , navidades etc , yo seguro las haría igual , me encanta.

Ingredientes:

250 gramos de mantequilla
250 gramos de azúcar
2 huevos
1 cucharada de café de extracto de vainilla
500 gramos de harina
pizca de sal
pizca de jenjibre
canela al gusto

Elaboración:

Es tan sencilla como mezclar todo.
Siempre empiezo por la mantequilla y el azúcar , después los huevos , la harina y jenjibre , canela , vainilla y sal .

 Con un corta pastas he echo las figuras típicas de halloween y decorado con fondant .

Han quedado terrorificamente ricas , jejejejeje .

REFRÁN :  ¿ Truco o trato ?
Espero te guste .