TARTA OREO

Hay muchas recetas para hacer una tarta oreo, admite muchas variantes.

He probado un poco a ojo de buen cubero con ingredientes que gustan en casa y ha quedado muy bien.

Por supuesto no he descubierto nada, esta todo inventado ya, pero siempre esta ese toque personal, que le hace un poco diferente.

Ingredientes:

- Galletas oreo
- 40 gramos de mantequilla
- Tarrina de queso mascarpone
- 1/2 litro de nata
- 50 gramos de azúcar
- Gelatina de fresa ( neutra, o la que prefieras)

Elaboración:

1 . Desmonta las galletas oreo, separa por un lado las  galletas y por otro la crema.

2 . Deja algunas galletas enteras para decorar la tarta, el resto trituralas o machacalas.

3 . Mezcla con la mantequilla, formando una pasta con la que forraras la base de un molde desmontable.

4 . Para las tartas que son en frió, un truco en forrarlas con filn transparente, para desmoldarlas mejor.

5 . Aparta un poco de nata en una cazuela, el resto la montas y reservas.

6 . Pon a cocer la nata y desace en ella el queso mascarpone y la crema de las oreo.

7 .  Posteriormente añade la gelatina y disuelvela bien en la mezcla caliente.

8 . Mezcla poco a poco con la nata montada.

9 . Hecha la mezcla en el molde, metela al frigorifico al menos 8 horas.

10 . Espolvorea las galletas por encima y desmolda.

La decoracción es muy personal, en mi caso la he servido de varias formas diferentes.

REFRÁN: ¡ No me lo creo ! una tarta oreo.
Espero te guste.

DONUTS SIN HUEVO

Esta receta tambien me la ha dado mi prima Zulima , no se nota la ausencia del huevo.

No es la receta magistral del donuts, pero estan buenos .

Ingredientes:

500 gramos de harina de fuerza
130 gramos de azúcar
30 gramos de levadura prensada
40 ml de aceite
300 ml de leche templada
pizca de sal

GLASEADO

150 gramos de azúcar
3-4 cucharadas de leche
2 cucharaditas de esencia de vainilla

Elaboracción:

Con la leche templada, mezcla todos los ingredientes, deja en un bol la masa tapada con un trapo y dentro del microondas para que suba antes.
Estira la masa y haz redondeles del tamaño de un donuts, el vaso de sidra es muy apropiado, para el centro utiliza uno de chupito.
Frielos a una temperatura media , si es muy alta se doran demasiado, y si es muy baja absorven mucho aceite.
Dejalos escurrir en papel de cocina.

He rellenado con una jeringuilla unos de mermelada de fresa y otros de chocolate.

Para el glaseado he mezclado el azúcar con las cucharadas de leche y vainilla, lo he impregnado por el donuts, queda de lo más aparente.

Salen aproximadamente 19 unidades, si no los vas ha comer, congelalos, cuando los utilices segurán estando igual de buenos.

REFRÁN: Si no te comes un rosco, comete un donuts.

Espero te guste.