TARTA OREO

Hay muchas recetas para hacer una tarta oreo, admite muchas variantes.

He probado un poco a ojo de buen cubero con ingredientes que gustan en casa y ha quedado muy bien.

Por supuesto no he descubierto nada, esta todo inventado ya, pero siempre esta ese toque personal, que le hace un poco diferente.

Ingredientes:

- Galletas oreo
- 40 gramos de mantequilla
- Tarrina de queso mascarpone
- 1/2 litro de nata
- 50 gramos de azúcar
- Gelatina de fresa ( neutra, o la que prefieras)

Elaboración:

1 . Desmonta las galletas oreo, separa por un lado las  galletas y por otro la crema.

2 . Deja algunas galletas enteras para decorar la tarta, el resto trituralas o machacalas.

3 . Mezcla con la mantequilla, formando una pasta con la que forraras la base de un molde desmontable.

4 . Para las tartas que son en frió, un truco en forrarlas con filn transparente, para desmoldarlas mejor.

5 . Aparta un poco de nata en una cazuela, el resto la montas y reservas.

6 . Pon a cocer la nata y desace en ella el queso mascarpone y la crema de las oreo.

7 .  Posteriormente añade la gelatina y disuelvela bien en la mezcla caliente.

8 . Mezcla poco a poco con la nata montada.

9 . Hecha la mezcla en el molde, metela al frigorifico al menos 8 horas.

10 . Espolvorea las galletas por encima y desmolda.

La decoracción es muy personal, en mi caso la he servido de varias formas diferentes.

REFRÁN: ¡ No me lo creo ! una tarta oreo.
Espero te guste.