TARTA TELA DE ARAÑA

Llega halloween, el día más terrorífico de todo el año, nunca mejor dicho, en mi casa todos los años se lía muy gorda, ufffff, llevo toda la semana preparando los disfraces, y la fiesta Mmmmmmm
 Así somos las madres, apurando la ilusión de los hijos hasta el final.
Este año mi hija deja a un lado la fiesta de pijamas en la noche de halloween, por una cena terrorífica, con película de miedo incluida.

Os dejo estas ideas, ya os contaré, lo que se me ocurre hacer a lo largo de la semana.

INGREDIENTES BIZCOCHO MARMOLADO

- 250 gramos de azúcar
- 1 naranja con piel y todo
- 4 huevos
- 100ml de aceite de girasol
- 1 yoghourt natural
- 220 gramos de harina
- 10 g de levadura en polvo
- Pizca de sal
- 50ml de leche
- 150 gramos de chocolate


ELABORACIÓN:

1 . Bate la naranja con el azúcar.

2 . Añade el yoghourt los huevos.

3 . Después, la harina, levadura y sal.

3 . Divide la mezcla en dos, en una de ellas le añades el chocolate, derritiéndole antes en el microondas, y la leche.

4 . Incorpora la mezcla como más te guste para dar el efecto marmolado, intercalando ambos colores.
5. Hornea 180º durante 25 minutos.
 Siempre es un tiempo aproximado.

 DECORACIÓN BIZCOCHO

1 . Para cubrir el bizcocho he echo una crema pastelera, sin huevo para que quede blanca.
Puedes ver como se hace pinchando aquí.

2 . Sin desmoldar el bizcocho he cubierto con la crema el molde un centímetro aproximadamente.

3 . Deja enfriar, y desmolda.

4 . Los laterales les he untado con un poco de nocilla y cubierto de muesly de chocolate, opcional.

5 . Con chocolate fondant y una manga pastelera de boquilla fina he pintado la tela de araña.

                   

                       IDEAS DE OTRAS FIESTAS

DEDOS DE BRUJA 

RECETA 

CALABAZAS DE HALLOWEEN

RECETA 

 

FELIZ HALLOWEEN

REFRÁN : El terror de mis relatos, proviene de la densa oscuridad de mi corazón
Espero os guste.

TARTA DE BIZCOCHO TRUFADO

 Todos tenemos una historia detrás, que podríamos contar, este bizcocho esta echo por una de esas historias, que no contare, pero aprovecho para publicar en el día dedicado al cáncer de mama.

INGREDIENTES:


- 6 huevos
- 100 gramos de azúcar moreno
- 400 gramos de chocolate fundido
- 250 ml de nata para montar
- 80 ml de cointreo
- Zumo de naranja
- 250 ml de nata para decorar


ELABORACIÓN:

1 . Batir los huevos con el azúcar, hasta que quede cremoso.

2 .  Sin dejar de batir añadir el chocolate templado.

3 . Reservar.

4 . Monta la nata y añade el zumo de naranja.

5 . Mezcla despacio la nata montada con los huevos y el azúcar, para que no pierda el volumen ganado.

Este bizcocho es peculiar ya que se cocina al baño María, cubriendo la bandeja del horno de agua hasta la mitad del molde.

6 . Cocer durante 35 ´o 40 minutos.

                          Monta la nata, rellena y decora.

REFRÁN : Vivir, vivir, lala lala lala.

Espero te haya gustado.

 

REPOSTERIA CASERA EN EL SIGLO XXI

Después de meses de trabajo por fin mi primera exposición de fotos amater, referida al arte culinario de la repostería.

Desde que empecé este blog , me di cuenta que expresar con palabras, todas esas sensaciones que produce el olor de hornear un buen bizcocho, derretir chocolate, cocinar una tarta o galletas, es muy difícil, solo se puede llamar la atención del lector con una buena foto, en la que sin palabras, digas todo.

Esto es lo que he intentado transmitir, gracias a la oportunidad que me ha dado el Cdo de covaresa, con esta exposición de fotos.

     

María, directora de marketing del Cdo, me propuso inaugurar el mismo día del comienzo de las fiestas de san Lorenzo, así que el día 4 por la tarde con ayuda de mis hijos, nos pusimos manos a la obra.
 

Al día siguiente, que nervios.  .   .  .  .  .  . 31 fotos expuestas.

               
                La foto protagonista de la inauguración

                               Cucharas de chocolate

                          
                        
                                                   Resto de fotos
                                                                             

Estas son algunas de las locas del zumba del Cdo, que todas las mañanas van a darlo todo.

Quiero aprovechar para dar las gracias, a todas las personas, que siempre me apoyan en todo lo que emprendo.

           GRACIAS
                                 GRACIAS
                                                                                                                                 
                                                         GRACIAS

REFRÁN : Si el hombre alcanzara la mitad de los deseos que tiene, doblaría sus inquietudes.

BIZCOCHO PELOTA DE PADEL

Este postre esta realizado para la exposición de fotos que he presentado en el cdo de Valladolid.   
Siempre os digo lo importante que es personalizar la decoración de los postres, y este es el ejemplo más claro de ello.

Para la ocasión me incliné por un bizcocho de limón
                       

Ingredientes:

250 gramos de azúcar
100 gramos de  mantequilla
250 gramos de harina
3 huevos
1 sobre de levadura 
ralladura de un limón 
zumo del limón
un yogurt natural
1 sobre de levadura en polvo
1 pizca de sal

GANACHÉ DE CHOCOLATE

Para envolver el bizcocho, y poder darle forma

200g nata 
250 gramos de chocolate puro 70%

DECORACIÓN DE LA PELOTA
chocolate blanco azúcar 
tinte amarillo


Elaboración :

Lo primero es batir los huevos, con el azúcar y la mantequilla, después también con el yogurt.
Añadir la ralladura y el zumo de limón.
En otro bol, se incorpora la harina, sal y levadura.
Mezcla todo sin batir, moviéndolo muy despacio hasta que este todo mezclado.

Mete al horno a 180º durante 30 minutos aproximadamente.
Una vez cocido el bizcocho le he dejado enfriar un poco, mientras he echo el garnaché de chocolate, para ello he puesto a calentar la nata y he desecho el chocolate.Esta crema me servirá para pegar el bizcocho que desmigaré y con el que formaré las pelotas de padel.

He derretido chocolate blanco en el microondas, y tintado de amarillo, después le he dejado enfriar un poco, lo justo para que el chocolate coja un poco de cuerpo, pero sin dejar que endurezca del todo, y por último la he pasado por azúcar también tintada en amarillo.

Con un bastón, he echo los surcos propios de las pelotas de padel.

                         AQUÍ ESTA EL RESULTADO

REFRÁN : Solo es cuestión de pelotas .
Espero te guste.