TARTA DE BIZCOCHO TRUFADO

 Todos tenemos una historia detrás, que podríamos contar, este bizcocho esta echo por una de esas historias, que no contare, pero aprovecho para publicar en el día dedicado al cáncer de mama.

INGREDIENTES:


- 6 huevos
- 100 gramos de azúcar moreno
- 400 gramos de chocolate fundido
- 250 ml de nata para montar
- 80 ml de cointreo
- Zumo de naranja
- 250 ml de nata para decorar


ELABORACIÓN:

1 . Batir los huevos con el azúcar, hasta que quede cremoso.

2 .  Sin dejar de batir añadir el chocolate templado.

3 . Reservar.

4 . Monta la nata y añade el zumo de naranja.

5 . Mezcla despacio la nata montada con los huevos y el azúcar, para que no pierda el volumen ganado.

Este bizcocho es peculiar ya que se cocina al baño María, cubriendo la bandeja del horno de agua hasta la mitad del molde.

6 . Cocer durante 35 ´o 40 minutos.

                          Monta la nata, rellena y decora.

REFRÁN : Vivir, vivir, lala lala lala.

Espero te haya gustado.