TARTA CEBRA

Ha medida que voy cojiento más experiencia en el arte culinario de los postres, me gusta más hacer una tarta bonita por fuera y también por dentro.
 Como ya os explique en la publicación del bizcocho cebra, me costo bastante coger el punto a la cebra, pero el resultado es fantástico.

INGREDIENTES:

- 4 huevos
- 250 gramos azúcar
- 150 gramos aceite
- 125 gramos de mantequilla
- 250 ml leche o nata
- 300 gramos de harina 30 gramos más
- 1 cda de vainilla
- 100 gramos de chocolate fondant
- Ralladura de limón

ELABORACIÓN:

1 . Batir los huevo con el azúcar, hasta conseguir una crema.

2 . Agregar el aceite, mantequilla,  vainilla, leche y ralladura de limón

3 . Tamiza la harina, añade la levadura y la sal, reserva.

4 . Derrite el chocolate en el microondas.

5 . Divide la masa en dos, un poco más de cantidad en una que en otra.

6 . Añade el chocolate a la porción de menos cantidad.

7 . En la mezcla blanca añadimos los 30 gramos de harina, para igualar texturas.

8 . No mover el molde, para no mezclar los colores.
 
9 . Siempre echar la mezcla en el centro del molde, dos cucharadas de blanco y una de negro.

10 . Hornea 180º durante 25 minutos.
 Siempre es un tiempo aproximado.

DECORACIÓN

Esta hecha con frutos secos, galletas y crema pastelera, si quieres hacerla PINCHA AQUÍ.

 

REFRÁN: Paso de cebra

 Espero te guste.