DONUTS O ROSCOS

Esta receta es de mi prima Zulima,  se esta convirtiendo en una cocinera profesional fuera de casa, porque en casa ya lo era. Suerte.

Ingredientes:

500 gramos de harina
1 huevo
200 ml de leche
40 gramos de aceite
130 gramos de azúcar
30 gramos de levadura prensada. ( fresca )

Elaboración:

Mezcla todos los ingredientes, no importa el orden, solamente tienes que echar la leche templada.
 Dejalo reposar en un bol tapado con un trapo hasta que doble el volumen , dicen que si lo dejas reposar dentro del microondas, sube antes.

Pasado ese tiempo, con un vaso de sidra haces redondeles de aproximadamente medio milímetro de grosor, con otro de chupito la parte central del rosco, dejalo reposar otra vez hasta que vuelva a doblar su volumen encima de papel vegetal.

No saldrán todos iguales, puedes ayudarte del papel vegetal para echarlos en la sartén.

Frielos a fuego no muy alto porque se doran mucho, ni muy bajo porque absorven mucho aceite.

Dorales por ambos lados, y dejalos escurrir encima de papel de cocina .

Este paso es de cosecha propia, les he bañado de chocolate de colores, y adornado con fideos, perlas , purpurina, etc.

REFRÁN: No te comes ni un rosco.

Espero te guste.