TARTA DE SPIDERMAN

                 ¡¡¡  CARNAVAL , CARNAVAL  !!!

Desde muy pequeño el ídolo de mi hijo ha sido spiderman , he aprovechando estos días de carnaval , para hacerle un pequeño homenaje .
Aquí os dejo esta idea .

En carnaval , el mítico spiderman sigue teniendo gran éxito y más si es de chocolate 

     

             M

                                               MM
                                   MM                 MM
                                                                                     MMMMM
 MM

Ingredientes :


4 Huevos
1 vaso y 1/2 de harina
            "       de azúcar
1 vaso de chocolate fondat 70% de cacao
1/2 vaso de leche
1/2 vaso de aceite
1 sobre de levadura química
1 tarrina de queso crema


Ingredientes para el garnaché de chocolate blanco


250 ml de nata
250 g de chocolate blanco
50 g de mantequilla


Elaboración :

He separado las yemas de las claras y estas las he montado a punto de nieve y reservado .
Por un lado bato energicamente el azúcar , las yemas de huevo y la leche ,  por otro  he derretido el chocolate con el aceite .

Ahora viene la sección de manualidades jejeje , así es la repostería. 
Pensando en lo que me podría servir para hacer la forma de la cabeza de spiderman , di con un molde en los chinos , el típico que te dan con los pollos asados , era perfecto , pero por la parte de arriba , así que tuve que cortar la base , darle la vuelta y volver a pegar la base .
Queda perfecto .
Con el horno previamente calentado , lo deje cocinar a 180º durante 15 minutos , para que me quedara jugoso en el interior . Ya sabéis que cada horno es diferente , igual tu , necesitas 5 minutos más .

Mientras se enfría el bizcocho en una rejilla , hago un garnaché de chocolate blanco

Elaboración : 

                                                                                   

En una cazuela pongo a calentar la nata , sin dejar que llegue a hervir , añado el chocolate y la mantequilla , doy vueltas hasta que este totalmente derretido , lo dejo enfriar bastante , a temperatura ambiente , hasta que quede templado , entonces añado tinte rojo y lo mezclo bien .

El bizcocho una vez frío, lo cubro de queso crema , para así tapar las imperfecciones que me puedan haber quedado , y conseguir una superficie más lisa .
Echo el chocolate por encima del bizcocho , y espero a que enfríe un poco más , ya que a medida que esto ocurre , va cogiendo más cuerpo y se puede modelar mejor .
Con una legua de silicona arrastro el chocolate de abajo hacia arriba , hasta conseguir que quede aderido al bizcocho .
lo dejo enfriar , esta vez en el frigorífico , porque quiero que endurezca para poder pintar con chocolate negro la tela de araña .
Lo ojos están echos con fondant . 

                            ¡¡¡ Valla tela !!!

Ya te lo decía , la repostería y las manualidades van muy unidas . Quedate con la idea , aunque solo sea para hacer el bizcocho.

         MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

REFRÁN :  No hay carnaval , sin cuaresma .
Espero te guste.