RULO DE GALLETAS

Este postre no tenia pensado hacerle así, pero he aprovechado un poco de crema de mantequilla con azúcar que me ha sobrado de otro postre.

 Las únicas galletas que tenia, eran las de maría dorada, por lo que os muestro lo que ha salido, más adelante haré la tarta de galletas como mandan los cánones .

INGREDIENTES:

- Leche

- Un paquete de galletas maría dorada

- Brandy

- Chocolate de cobertura

- 5 cucharadas de café fuerte

PARA EL RELLENO

- 150 gramos de azúcar

- 150 gramos de mantequilla

ELABORACIÓN:

1. En un plato pon leche y las cucharadas de café, con un chorro de brandy.

2. Unta las galletas en la leche y cuando veas que están empapadas deposita en un plato, ten cuidado si las empapas en exceso se rompen.

3. Unta la galleta con la crema de mantequilla y azúcar.

4. Pon encima otra galleta, vuelve a untar la crema y vuelve a poner otra galleta, así sucesivamente hasta conseguir un rulo de las dimensiones que quieras.

Si te sobra crema de mantequilla unta todo el rulo, para que quede la superficie más lisa.

Al baño María, o en microondas desaces el chocolate con un poco de leche y lo hechas por encima, bañando el rulo. 

Deja en el frigorífico para que el chocolate endurezca.

Le puedes dar la utilidad que quieras, yo lo he utilizado para desayunar

Las tartas de gallega que van en rulo deben cortarse al viés 

(diagonal), quedan mejor presentadas.

 REFRÁN: Agrandado como galleta en el agua.

Espero te guste.