ROSQUILLAS DE ANÍS Y CANELA

Esta receta es la que hace mi madre siempre, es de todas la que más me gusta, en mi casa es hacerlas y no duran ni 24 horas.
 Cada vez que pasas por delante de la bandeja picas una.

Ingredientes:

3 huevos

4 cucharadas de anís

9 cuharadas de aceite de oliva

12 cucharadas de azúcar

1 cucharadita de levadura en polvo bien llena

1/2 kilo de harina aproximadamente

Elaboración:

Se mezclan los ingredientes empezando por los huevos, el anís, el aceite, y el azúcar, después la harina, y levadura formando una masa homogenéa.

Impregnate las manos de aceite , coje porciones de masa, haz bolas y dales forma .

En una sartén pon aceite de oliva y fríe la masa por ambos lados, deja escurrir el aceite encima de una servilleta absorvente unos minutos. 

Reboza en azúcar y canela.

REFRÁN: Azúcar y canela , hacen a la vida buena.

Espero te guste.