BIZCOCHO DE ARROZ CON LECHE

Este bizcocho lo he sacado del blog de lola ( PAN FRITO O REBANÁS ) .
El otro día hice arroz con leche para Pepe , la prima de Pepe y la burra de Pepe, así que tuve que congelar .
Como soy muy apaña lo he reciclado en este bizcocho de arroz con leche .

La receta original es con 2 envases de arroz con leche , en mi caso lo he hecho con arroz casero y un poco más de 2 envases de arroz .

Ingredientes:

4 huevos
3   envases de harina
2      "       de arroz con leche
2      "       de azúcar
1      "       de aceite de girasol
1 sobre de levadura química
1 cucharadita de canela
ralladura de limón

Elaboración :

Separamos las yemas de las claras y montamos estas con la pizca de sal a punto de nieve . Añadimos el azúcar y batimos una a una las yemas con las claras con movimientos envolventes para que no se pierdan las burbujas de aire creadas. Se añade el aceite poco a poco , el arroz , la ralladura de limón y la canela . Por último añadimos la harina tamizada y la levadura.

Precalienta el horno , deposita la crema en un molde engrasado y enharinado y cuece el bizcocho a 180º durante aproximadamente 35 ó 40 minutos . Siempre comprueba pinchando con una varilla en el centro del bizcocho si esta cocido .

Queda muy suave y jugoso además el toque de canela potencia el sabor del arroz en el bizcocho .

 
REFRÁN : Este bizcocho es canela en rama .
ESPERO TE GUSTE.