MERMELADA DE CALABACÍN

La mermelada de calabacín para mi ha sido todo un descubrimiento . Es una forma de aprovechar  esta hortaliza que contiene mucha agua y fibra , tiene un bajo contenido calórico aunque con el azúcar que añadimos deja de ser idónea para una dieta de control de peso . 
je  je je . No veo llegar el día de empezar la dieta .

Ingredientes:

800 gramos de calabacín
500 g de azúcar
1 limón
1 clavo
un poco de canela
una cucharadita de jenjibre

Elaboración:

Tritura todos los ingredientes y pon a cocer durante 30 minutos aproximadamente .
 Mueve costantemente para evitar que se queme .

También puedes hacerlo al revés , cuece primero con un poco de agua y después trituras .

 Puedes utilizarla para desayunar .

Con un poco de queso kraf  tienes listo un picoteo para la cena .







REFRÁN : Tienes menos conocimiento que un calabacín , en un bote de pimientos .
Espero te guste .